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食品添加劑噴霧干燥機為開式循環(huán)，并流式，離心式霧化。干燥介質(zhì)空氣經(jīng)過初、中效空氣過濾器過濾后根據(jù)操作指令由鼓風機吸取再經(jīng)加熱器加熱通過過濾器的熱風分配器進入噴霧干燥主塔。液體物料根據(jù)操作指令經(jīng)過蠕動泵，進入高速旋轉(zhuǎn)的離心噴頭，在離心力作用下被分散成小霧滴。在噴霧干燥主塔內(nèi)，小霧滴與熱風在充分接觸，沿其特定路徑進行熱交換后被干燥成為產(chǎn)品，然后通過旋風分離器實現(xiàn)分離，固體物料被收集，氣體介質(zhì)再經(jīng)過過濾后被排出。整套噴霧系統(tǒng)易清潔、*,符合GMP要求。

食品添加劑噴霧干燥機的要求：

1.為便于監(jiān)視、檢查干燥設備運轉(zhuǎn)情況，應設備人孔、燈孔及溫度、壓力指示記錄儀等監(jiān)控裝置。

2.要加強空氣過濾的作用，降低雜質(zhì)度，提高產(chǎn)品純度。

3.粉塵回收裝置應有較高的回收率，同時便于清洗，運行可靠。

4.食品添加劑噴霧干燥機要有較好的保溫性和密閉性，熱效率高，經(jīng)濟效果好。

5.有防止熱空氣產(chǎn)生渦流或逆流的措施，以減少焦粉現(xiàn)象。

6.為提高產(chǎn)品的溶解度及保藏性，干燥的產(chǎn)品應迅速冷卻包裝，要求產(chǎn)品經(jīng)加水復原后，應保持原有色香味。

7.凡與產(chǎn)品接觸的部位，應采用不銹鋼材料，不能使用鍍鋅鐵皮、墨鐵皮及鋁材料，干燥室內(nèi)表面應平整、光滑，便于拆卸清洗、滅菌消毒等。

8.為防止粉塵爆炸的危險，要求干燥室內(nèi)溫及排風溫度不允許超過l00度。